方头大耳是指拥有宽阔脸庞和大耳朵的动物。 根据描述，可以推测出可能是一种像猪或狗这样的哺乳动物。 然而，具体到它们是什么生肖动物，需结合传统的生肖选定标准。 根据中国十二生肖，我们可以将方头大耳与猪进行联系。 猪的脸庞通常较宽，耳朵也较大，因此它符合方头大耳的特征。 所以结论是，方头大耳很有可能是指猪这一生肖动物。