很久以前的烧烤总店通常被称为“烧烤大排档”或者是“烧烤摊”。 这些烧烤摊通常是在街头巷尾或者是夜市中设立，以供人们享用美味的烤肉。 这些摊点多半是简陋的设施，但却拥有各式各样的烤肉食材，如烤鸡翅、烤羊肉串、烤鱼等。 很久以前的烧烤摊店常常以其独特的烹饪方式和味道吸引着食客。 虽然烧烤摊点一般没有正式的店名，但当时的人们通过口耳相传，发展成为众人熟知的美食摊点。