可以使用酸奶来制作红豆西米露牛奶。 首先，将红豆与适量的水煮熟。 同时，将西米浸泡在水中至少30分钟，待其变软。 然后，将煮熟的红豆和西米一起放入奶锅中，加入适量的水和糖，慢慢煮至西米变透明。 最后，加入适量的酸奶搅拌均匀，煮沸即可享用。 使用酸奶代替传统的牛奶可以为红豆西米露增加浓郁的乳酸味道，为其带来更加独特的口感和口味。