府谷中学校长和教育局副局长的职位属于不同的层级和职能。 校长作为学校的最高领导，负责整个学校的管理和领导工作，包括制定学校的发展规划、管理教职员工、处理校务等。 而教育局副局长则是教育行政部门的工作人员，协助局长推进教育发展计划、监督学校教育质量、管理教育资源等。 因此，在职位上，教育局副局长要高于府谷中学校长。 但是在权力范围和影响力方面，可能会因地区而异。