山东包粽子的叶子叫什么菜？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
艾草是一种常见的中药材，具有驱虫、消炎、止血等功效，在包粽子时，使用艾草叶能够使粽子增加独特的香气，同时具备一定的药用价值。
艾草叶通常是在夏季采集，经过晒干后可以保存较长时间。
在包粽子时，需要将粽子馅料包裹在艾草叶中，再用细绳绑扎，最后煮熟即可。
这样制作出的粽子外观黄绿相间，粽子表面还带有一层特殊的香气，风味独特。
艾草叶的使用也使山东包粽子在口感和风味上与其他地区的粽子有所区别，成为山东地区独具特色的传统美食之一。