桂花品种有哪些？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
桂花的品种很多，主要有普洱桂花、广西桂花、上海桂花、湖南桂花、浙江桂花、南京桂花等。
不同品种的桂花在形态、香气、口感上有所不同。
普洱桂花是云南普洱地区特有的品种，黄色的花朵小而坚实，香气独特而持久，用于炮制普洱茶具有独特的效果。
广西桂花是中国南方重要的产区之一，花色鲜艳，花朵大而厚实，香气浓郁，主要用于制作桂花糕、桂花饼等传统糕点。
上海桂花是具有浓郁花香和高糖度的品种，主要用于制作桂花糖、桂花鸭等传统食品。
湖南桂花是品质上佳的品种，花朵大而饱满，香气浓郁，主要用于花茶和花饼的制作。
浙江桂花是中国东南部最重要的桂花产区，花朵小而芳香，用于制作传统的桂花饼。
南京桂花是江苏南京地区特有的品种，花朵小而香气浓郁，主要用于制作桂花糕和桂花鸭等传统糕点美食。
总的来说，不同的桂花品种在香气、口感等方面都有其独特之处，为人们带来不同的饮食和文化体验。