抗坏血酸钠是防腐剂吗有毒吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
抗坏血酸钠具有抑制微生物生长的作用，可以延长食品的保质期，提高食品的安全性。
然而，抗坏血酸钠并不是毒性物质，适量使用是安全的。
世界卫生组织等相关机构认可抗坏血酸钠的安全性，规定了其最大使用限量。
尽管如此，过量摄入抗坏血酸钠可能会引发一些不良反应，如腹泻、恶心和呕吐等。
因此，在使用食品中的防腐剂时，应注意合理控制使用量，以确保食品的安全性和健康。