成都市金牛区教育局的局长是根据官方文件任命的，并且每个时期的局长可能会有所不同。 因此，要准确回答“成都市金牛区教育局局长是谁？”这个问题，需要参考最新的相关资料或咨询有关部门。 如果您对此问题感兴趣，建议您向成都市金牛区教育局或相关官方部门进行查询。 由于信息可能随着时间的推移而变化，所以最好依赖可靠的资料来源获取最新的信息。