餐的部首是食部，读音是cān。 "餐"是指进食、吃饭的意思，也可以指定饭食。 它是一个多音字，常见的读音有cān和càn。 "餐"字的食部表明了它与食物、进食相关，增加了整体的语义含义。 在"餐"字中，左边的部分是肉，右边的部分是"老"的旧字形，表示的是柴火的形状。 "餐"字的字形整体上看起来像是用柴火煮食物的场景，进一步强调了与进食相关的意思。