根据职位等级和权力范围的比较，可以得出湖南省国税局局长的职位更大。 国税局局长负责指导、协调和管理全省国税工作，拥有一定的决策权和管理权限。 而省国企董事长主要负责监督和管理省属国有企业的经营活动，虽然也有一定的权力，但在整个政府体系中的地位和影响力相对较低。 因此，从职权和权力方面来看，湖南省国税局局长的职位更大。