大球盖菇品种有哪些？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
常见的大球盖菇品种包括白环珊瑚、红环珊瑚、金钱菇等。
白环珊瑚的菌盖呈白色，盖面光滑，菌褶密集且白色，菌柄直立且较粗壮；红环珊瑚的菌盖呈淡红色，菌褶呈洋红色，菌柄较细长；金钱菇的菌盖呈黄色，有金黄色光泽，菌柄较细长且呈白色。
它们在生长环境、口感和食用价值上略有不同，但都属于大球盖菇品种，具有丰富的蛋白质和多种营养成分，常被用于烹饪和食用。