金地荔湖城三叠院是一处以三叠水院为主题的住宅项目，该项目共分为三个阶段，每个阶段均有不同的层高。 根据了解，金地荔湖城三叠院的层数在每个阶段中会有所不同，具体信息可以查看该项目的规划和设计方案。 由于没有给出具体的阶段和楼栋信息，所以无法准确回答金地荔湖城三叠院有几层。 建议查阅相关资料或咨询开发商以获取确切信息。