陈皮是什么皮？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是中医药学中常用的辛散、温中、燥湿的药物，具有理气化痰、行气止呕、降逆止泻的功效。
陈皮味道香气独特，具有开胃、健脾、消食的作用，常用于调理消化不良、胃脘胀满、呕吐泄泻等症状。
它可以入药煎汤、泡茶，也可作为烹调调料，用来炖煮肉类菜品，增加风味。
此外，陈皮还具有抗氧化、抗炎、抗菌的功效，对预防某些疾病也有一定的帮助。
总的来说，陈皮在中医药和烹饪领域都有广泛的应用，被人们广泛认可和喜爱。