非金属矿采选业是指对非金属矿石进行开采和选矿的产业。 非金属矿指的是在自然界中存在，不含有贵金属和稀有金属的矿石，如石灰石、石膏、大理石、花岗岩等。 非金属矿采选业通过开采矿石、破碎、磨矿、选矿等工艺，提取和制造出各种非金属矿产品，供应给建筑、化工、冶金、电力等行业使用。 非金属矿采选业在国民经济发展中具有重要地位，是工业品供给和基础建设的重要组成部分。