陈皮是什么皮做出来的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它通常由柑橘属植物（如柑橘、橙子等）的果皮经过削皮、晾晒等工序制成。
陈皮质地干燥而有弹性，外观呈金黄色。
它具有浓郁的香气和独特的苦味，富含挥发性油、黄酮类物质和维生素C等营养成分。
陈皮被广泛用于烹饪中，可用来增加食物的香气和口感。
此外，陈皮还被用于传统中医药中，被认为具有理气健脾、化痰止咳等功效。
因此，陈皮是一种由柑橘果皮经过特定工序制成的具有独特香气和药用价值的皮类食材或药材。