防腐剂有哪些化学名称和作用？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
常见的防腐剂包括：苯甲酸、对羟基苯甲酸、对羟基苯甲腈、对羟基苯乙醛等。
这些化学物质具有抑制细菌和真菌生长的能力，可以延长食品等产品的保质期，确保产品的安全和质量。
同时，防腐剂还可以防止微生物引起的食品腐败、药品失效等问题，保证产品的稳定性和可靠性。
然而，正确使用防腐剂很重要，过量使用或不当使用可能会对人体健康产生负面影响。
因此，在使用防腐剂时需要遵循相应的规定和标准，确保产品的安全性和可靠性。