港式月饼和广式月饼的区别?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
港式月饼和广式月饼是中国传统的中秋节特色糕点,虽然在形状和口味上有些许差异,但都以糖馅和香甜的外皮为特点。
  港式月饼通常以蛋黄、莲蓉、五仁等为馅料,并采用华丽的外形设计,如鲜艳的颜色和扣花装饰,外皮酥脆、口感浓郁,整体风味较为独特。
  而广式月饼则以蛋黄和莲蓉为主要馅料,外皮比较厚,口感绵软,更加注重馅料的细腻口感。
  总之,港式月饼注重外形设计和酥脆口感,广式月饼则更注重馅料的细腻口感。