干海星的吃法主要有两种：炒制和煮煮熟食。 其中，干海星炒制可以加入蒜末、辣椒、姜蒜等食材一起炒制，炒至干海星表面微微变色即可食用；另外，也可以先将干海星煮熟，再利用其他烹饪手法进行烹饪。 无论选择哪种方式，干海星都是一种被认为具有一定食用价值的食材，但由于干海星容易积聚有害物质，食用时应注意选用质量可靠的干海星，并适量食用。