非金属矿物制品属于矿山工程中的矿石选矿物处理部分，是通过选矿等工艺将矿石中的有用矿物提取、浓缩、分离、改变物理性质等加工过程中所产生的产物。 非金属矿物制品包括但不限于石灰石、石膏、水泥、陶瓷、黏土制品等。 这些制品在建筑、建材、化工、冶金、陶瓷等行业起到重要作用，如石灰石可以用于制造水泥、建筑材料；石膏可以用于建筑装饰、石膏板等；水泥则是建筑中常用的材料。 非金属矿物制品在工业生产中有广泛应用，对于国民经济的发展具有重要的意义。