家常菜有哪些菜式？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
常见的家常菜有炒菜、炖菜、煮菜等多种形式。
比如：水煮鱼片、麻辣香锅、宫保鸡丁、蚂蚁上树、鱼香肉丝、酸菜鱼、红烧排骨、剁椒鱼头、麻婆豆腐、回锅肉、葱爆羊肉、醋溜白菜、冬瓜炖排骨、清蒸鲈鱼、鱼香茄子、糖醋里脊、蒜泥白肉、家常豆腐、腐乳炒肉片、蚝油生菜、红烧肉、酸辣土豆丝、青椒土豆丝、西红柿炒鸡蛋等等。
家常菜注重保持食材的原汁原味，口味偏向于酸甜咸香，用料简单，烹饪方式多样，可以满足家庭成员的胃口和口味需求，深受大众喜爱。