材料类专业的毕业生在陕西省可以报考多个公务员职位，包括但不限于以下几个方向：1. 材料科学与工程方向，可报考陕西省材料工程师、材料科学技术人员等职位；2. 材料物理与化学方向，可报考陕西省物理实验员、物理分析员、化学实验员、化工技术员等职位；3. 材料加工工程方向，可报考陕西省工艺师、机械工程师等职位。 由于材料类专业在工程和科学领域有广泛的应用，毕业生还可以根据其专业方向进一步报考相关的岗位，如陕西省科技项目管理人员、质检员等。 总之，材料类专业在陕西省具备良好的就业和公务员报考机会。