《沉鱼落雁指的是谁和谁》这个问题中，"沉鱼"和"落雁"分别指的是西施和貂蝉，她们是中国历史上的两位美女。 西施是春秋时期的知名美女，她以其美貌和聪明才智，迷倒了吴王夫差，引发了越王勾践的征伐。 而貂蝉是东汉末年王允的养女，据说她容貌绝世，美艳动人，使得曹操们也为之倾倒。 因此，"沉鱼落雁"这个成语用来描述这两位美女的美貌和魅力所带来的影响。