港式月饼和广式月饼区别在哪？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，港式月饼通常叫做“蛋黄月饼”，而广式月饼通常叫做“豆沙月饼”。
港式月饼的馅料多样化，包括了蛋黄、莲蓉、红豆沙等，外皮细腻，香甜可口。
而广式月饼的馅料以豆沙为主，口感豆香浓郁。
其次，港式月饼外皮有不同的款式、形状和装饰，如饼皮上有吉祥图案和印章，常常用金色或银色包装。
广式月饼则外皮相对简单，没有太多装饰和细节。
此外，港式月饼更加注重传统工艺和精致烘焙技巧，而广式月饼更强调口感和原料的用量。
综上所述，港式月饼和广式月饼在馅料、外皮、装饰以及制作方式上都有明显区别。