枸杞的营养价值有哪些？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，枸杞富含多种维生素和矿物质，包括维生素C、维生素A、维生素B2、铁、锌等，这些都有助于增强免疫力，促进新陈代谢和维持身体正常功能。
此外，枸杞还含有丰富的抗氧化物质，如多酚类化合物和类胡萝卜素，可以有效抵抗自由基的损害，减缓衰老过程。
枸杞还被认为有助于提高视力，保护眼睛健康。
它含有丰富的类胡萝卜素和角叶黄素，可以保护视网膜，减缓视力衰退。
此外，枸杞还具有降血糖、降血压和对抗疲劳的作用。
因此，枸杞可以作为一种天然的保健食品，为我们的身体提供多种营养素，并促进整体健康。