山东人大暑天喜欢吃清热解暑的食物，如凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、凉面等。 黄瓜味甘、性凉，有清热解毒的作用；西红柿酸甜可口，富含维生素C，有降火效果；而凉面则是消暑时的最佳选择，凉爽解渴，口感爽滑。 此外，山东人还喜欢喝绿豆汤、草莓汁等清凉饮品，既可补充体力，又能消暑解渴。 总的来说，山东人在暑天注重清热解暑，并选择清淡可口的食物来应对炎炎夏日。