姓氏"苟"的读音分为两种，一种是gǒu，另一种是qǔ。 哪一种读音取决于具体的方言和地域。 在普通话中，一般将"苟"读作gǒu，音调为第三声。 而在一些方言中，如东北话中，则常将"苟"读作qǔ，音调为第二声。 所以，要正确地读出姓氏"苟"，需要考虑上下文以及所处的地区和方言背景。