大豆蛋白和大豆分离蛋白有什么区别？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
大豆蛋白是从大豆中提取的天然植物蛋白，包含了大豆中的所有营养成分，如蛋白质、纤维、矿物质和维生素等。
而大豆分离蛋白是通过对大豆蛋白进行分离和提纯而得到的纯蛋白质产品。
大豆分离蛋白通常会除去大豆中的其他成分，如脂肪、纤维和异物，提高蛋白质含量，并使蛋白质更易被身体吸收和利用。
因此，大豆分离蛋白常被用作蛋白质补充剂或健身饮品的原料。
总之，两者不同之处在于大豆分离蛋白是从大豆蛋白中经过提纯和分离而得到的纯蛋白质，而大豆蛋白则是指大豆中所有的蛋白质。