过氧化钠与水反应的电子转移是指在反应过程中，过氧化钠中的电子从高能级转移到水中的低能级。 具体过程为：过氧化钠在水中溶解时，产生过氧化氢和氢氧根离子。 其中，过氧化钠中的一个氧原子上的一个氧原子中的两个电子从高能级转移到水分子中的氢原子上，使其由氧化态转变为还原态。 这个过程中，发生了电子转移，即从过氧化钠到水。