阜阳天筑豪生大酒店的老板是根据具体情况而定的，可通过查询相关渠道获取最新信息。 根据我的了解，在阜阳市的大型酒店通常由大型酒店管理公司或地产开发公司来运营和管理。 因此，阜阳天筑豪生大酒店很可能由一家专业的酒店管理公司负责运营，而具体的所有人或背后的投资者可能是多个个人或机构。 要获得确切的信息，建议直接向酒店的官方渠道查询或通过媒体渠道获得最新的更新。