精神性厌食症是一种心理障碍，其表现症状包括：拒绝进食，对自身体重和体型过度关注，对食物有控制欲望，对饮食进行严格限制，出现极度瘦弱和体重下降，出现体重与身体实际情况不相符的认知失调，出现恐惧和焦虑感，对自身形象产生误解，出现自卑和厌恶自己的身体，出现抑郁症状，社交退缩和孤独感，对运动和体力活动有过度关注等。 这些症状可能对患者的身体健康和日常生活产生负面影响，并需要专业心理咨询和治疗。