蛋的部首是冂，读作jiōng。 部首是汉字字形的组成部分之一，用于分类和查字。 蛋字的部首冂表示“品”，在字符中起到了辅助作用。 冂是一个独立的汉字，并且也可以作为一个边偏旁使用，例如在一些字中表示“空间”或“范围”。 对于学习汉字的人来说，了解蛋字的部首冂以及它所代表的意义是很有帮助的，这样可以更好地理解汉字的构成和辨认。