炖羊肉只放三种调料羊肉的做法是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将羊肉切成块状，用开水烫一下以去除腥味。
然后，将烫好的羊肉放入炖锅中，加入适量的盐，调入一勺料酒，再加入几片切好的生姜。
接下来，加入足够的清水，没过羊肉为宜，盖上锅盖，慢慢炖煮。
炖羊肉的过程中，要注意炖的时间和火候，羊肉需要炖煮至肉质变得韧烂。
炖羊肉起锅时，可以根据个人口味加入一些调料增添风味，如胡椒粉或辣椒油。
这种炖羊肉的做法简单纯粹，更能凸显羊肉的原汁原味。