大豆肽粉是什么提取的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
大豆肽是由大豆蛋白质分解后得到的一种小分子肽段，具有丰富的氨基酸组成和良好的生理活性。
大豆肽粉的提取过程包括大豆蛋白质的水解，即将大豆蛋白经过酶的作用分解成小分子肽段，然后经过过滤、浓缩、干燥等工艺步骤得到粉末状的大豆肽粉。
大豆肽粉具有丰富的氨基酸，尤其是人体所需的必需氨基酸，对于增强肌肉力量、促进肌肉修复、提高免疫力、改善体力疲劳等方面有益。
此外，大豆肽粉还具有抗菌、降血脂、降血糖等功能，被广泛应用于保健品、营养品、功能食品等方面。
总之，大豆肽粉是通过将大豆蛋白质经过水解处理获取的一种营养成分，具有丰富的氨基酸和多种生理活性，对人体健康有多项益处。