长期不吃盐会导致身体缺少钠离子，从而影响身体正常的生理功能。 钠离子是维持体内电解质平衡、神经传导、肌肉收缩等重要生理过程所必需的物质。 缺乏钠离子可能会引起多种健康问题，如低血压、疲劳、头晕、肌肉无力、心悸等。 此外，长期低盐饮食还可能影响酸碱平衡、加重骨质疏松风险、降低免疫力等。 因此，适量摄入盐是保持身体健康不可或缺的。