大丰收鱼庄的脆鱼是什么鱼？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
脆鱼的制作过程非常讲究，选用的鲤鱼要新鲜，经过精心处理后，先用特制的调料腌制一段时间，然后沿鱼身切开，摊平晾干，再用高温油炸至金黄，炸至外酥里嫩，肉质鲜嫩，口感香脆。
炸好的脆鱼上桌后，可以撒上一些花椒和蒜末，再淋上香辣的红油，提升口味。
大丰收鱼庄的脆鱼得到了广大食客的喜爱，成为了该鱼庄的招牌菜之一。
无论是外观还是口感，都十分出色，是鱼庄的独特特色之一。