红酒丹宁是什么东西？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它赋予红酒苦涩、干燥的口感和酒体的结构。
丹宁是红酒的重要组成部分，也是它的关键特征之一。
丹宁含量越高的红酒通常会呈现出更浓郁、更结实的风味。
丹宁还具有抗氧化的作用，有助于保护心血管健康。
红酒在陈年过程中，丹宁会逐渐软化，使红酒变得更加柔和和复杂。
因此，在红酒品尝中，丹宁是一个重要的品质指标，也是影响红酒口感和风味的关键元素之一。