"爨"的读音是cuàn，声调为二声。 在汉语拼音中，"爨"的注音为cuan4。 它是一个汉字，意为将火燃烧成灰，也指用火烧饭或熬汤。 在古代， "爨"常用作烹饪的动作词。 根据汉字的结构和发音规律，"爨"读作cuàn。