根据汉语拼音规则，"爨"字读作"cuàn"，声调为第三声。 其中，“c”读作清辅音“ts”，“u”读作韵母“uan”，而最后的“an”则读作韵尾“an”。 在写作上，“爨”字使用的是繁体字形，由火旁和窜字旁组成。 该字在古代有火旁、东西两个意义，常用于诸如“家爨”、“灶爨”等词语中，指的是家庭的饭食或饭菜。 现代中文中，这个字并不常用，因此在阅读或书写时需要特别注意。