苯丙氨酸解氨酶活性测定是颜色反应吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
该方法基于苯丙氨酸解氨酶能够将苯丙氨酸水解为苯丙酮和氨基酸的性质。
在该测定中，通常会加入一种特定的底物和试剂，使得苯丙氨酸水解后生成的产物与试剂发生颜色反应。
根据反应的强度或颜色深浅，可以间接测定苯丙氨酸解氨酶的活性。
颜色反应的强度与苯丙氨酸解氨酶活性呈正相关关系，因此可以根据颜色的变化来判断和定量苯丙氨酸解氨酶的活性水平。