焗油是一种烹饪方法，通常是将食材放入焗盘，并在上面撒上各种调味料和一些植物油后，放入烤箱进行烹饪。 焗油的过程中，食材会在高温下迅速熟化，并吸收调味料和油的味道，从而使其口感更加丰富和美味。 焗油的热量会让食材表面形成一层金黄色的外皮，并提升食物的香气和口感。 这种烹饪方法适用于蔬菜、肉类和海鲜等食材，是一种简单易行的健康烹饪方式。