焗油是什么意思?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
焗油是在食物表面涂抹一层油，然后将其放入烤箱或炉灶中加热，达到食物变得煮熟和呈现出焦糖化外观的效果。
焗油可以为食物增添一种特殊的口感和味道，同时也能使食物更容易消化。
焗油的方法可以包括使用各种类型的油，如橄榄油、植物油或牛油，并结合其他调味料，如盐、胡椒粉、香料和草药，以便为食物带来更多的味道。
这种烹饪方式在许多菜系中都很常见，尤其在烤肉、烤蔬菜和烤海鲜方面。