花雕不是一种植物，而是一种以黄酒为基础制成的中国传统名酒。 黄酒是一种发酵酒，以粳米、小麦、高粱、玉米等为原料，经过蒸煮、糖化、发酵等工艺制成。 黄酒酒质颜色呈黄色，有着芳香的风味，口感醇厚。 而花雕黄酒则是在黄酒的基础上添加了蛋白酶酵素，以使黄酒经过更长时间的发酵，增加了花香味和口感的丰富度。 花雕黄酒一般以陈年醇香、色泽金黄、口感醇厚的特点而著称，是中国传统酒中的佳品之一。