花雕是一种中国传统的黄酒，源于中国江苏、安徽、江西等地。 其名字由来自浓香和颜色浑浊两方面的特点。 花雕以高度发酵的高粱为原料，酒制工艺相对简单纯朴。 其在酿造过程中采用特殊的大麴曲发酵，添加了一些中草药和花卉（如连翘、桃花等）进行提香，因此具有独特的花香味。 花雕更能保留原始的风味并且外观黄亮，香气浓郁，酒度适中，带有一定的甜味，非常受到消费者的喜爱。