葛根粉是一种常用的中药材，具有清热解毒、促进新陈代谢、提高免疫力等功效。 关于它的吃法和用量，一般来说，可以每天饭前或饭后食用，每次约5克（约一茶匙）。 也可以将葛根粉加入水或饮料中搅拌均匀后饮用。 根据个体差异和具体需求，用量可以适量增减。 如果需要治疗特定疾病或有其他保健目的，建议在医生或中医师的指导下使用。