餐饮sku是什么意思啊？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
SKU即Stock Keeping Unit的缩写，它是指在计量、拣货、进出货以及库存管理等环节中的最小可管理单位。
在餐饮行业中，SKU可以是各种食材、酒水、调料、器皿等物品的单位，用于标识、管理和追踪库存。
每个SKU都有独特的编码，以便在系统中进行识别和检索。
通过合理的SKU管理，餐饮企业能够更好地控制库存成本、提高运营效率，实现精细化管理。