红烧大虾是一道非常美味的传统菜肴。 首先，你需要准备新鲜的大虾、姜片、葱段、料酒和适量的盐。 接下来，在热油锅中放入姜片和葱段，煸炒出香味后，加入大虾翻炒均匀。 然后，加入适量的料酒和盐，再加入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮15-20分钟。 最后，大虾颜色变红，味道鲜美，即可享用。 这道菜色香味美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。