红遍全球的红茶中独树一帜的中国红茶是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
正山小种是中国福建省武夷山特产的一种红茶，也是世界上最具代表性的红茶之一。
它采用优质的老种大叶小种茶树，选取整齐精细的一芽一叶制作而成。
正山小种的制作过程独特，经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节，注重红茶芽叶的滚珠形状和金芽的突显。
其外形紧细卷曲，色泽乌润，金毫显露。
在沏茶时，正山小种的独特香气醇厚甜美，带有特有的烟熏香气，口感饱满绵长，且耐冲泡。
正山小种以其独特的风味和口感，独树一帜，成为中国茶叶的一张名片，享誉世界。