成都市青羊区教育局副局长的级别应该是副厅级。 根据中国政府的官僚体制，副局长一般是副厅级干部。 副厅级是一种中高级领导职务，通常在政府机构中负责具体的行政管理工作。 副厅级干部在政府系统中具有一定的权力和职责，他们通常需要负责监督和管理下属单位的工作，参与决策和制定政策等。 副局长是一种副厅级干部，所以可以说成都市青羊区教育局副局长的级别是副厅级。