红烧大排骨烧多少时间？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
通常来说，大约需要1小时至1小时半的时间。
首先，将排骨用热水焯水去腥，约需5-10分钟。
然后，沥干水分，锅中加入清水和适量的调料（例如葱、姜、料酒、酱油、冰糖等），再加入煮沸后放入焯过水的排骨。
大火煮开后转小火慢炖，以便让排骨入味，约需40-60分钟。
最后，根据个人喜好，加入适量的盐、胡椒粉和其他调料，再炖煮约10分钟，直至汤汁浓稠。
煮的时间越长，排骨的口感越软糯，汤汁也会更加浓郁美味。