醋泡黄豆有什么功效和作用,一次吃多少？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，醋泡黄豆富含优质蛋白质、维生素B、维生素E和钙、铁等矿物质，有助于增强人体免疫力，促进骨骼健康。
其次，醋泡黄豆中的大豆异黄酮成分有抗氧化作用，可以预防心血管疾病，降低胆固醇水平。
此外，醋泡黄豆还能促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
醋泡黄豆的食用量因人而异，一般建议每天适量食用即可，约50克左右。
需要注意的是，醋泡黄豆虽好，但也不能过量食用，否则可能导致肾脏负担过重或者引起消化不良等问题。